干虾,干虾也叫虾干,做好也就是吃蒜常将新鲜活虾晒成的干制品,营养价值不低,苗炒很是虾干美味,深受大家的干虾喜欢。你知道干虾怎么做好吃吗今天为大家介绍一道蒜苗炒虾干,做好用蒜苗和虾干作为主料,吃蒜常虾干口感鲜美,苗炒和蒜苗一起炒,虾干风味独特。干虾
干虾怎么做好吃
食材:
蒜苗100克、干虾50克、吃蒜常红椒1个、苗炒大葱10克、虾干姜2克。 调味料:食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。
蒜苗炒虾干的家常做法:
1、蒜苗杆切片,蒜苗叶切段,红椒切丝,大葱切片,姜切末;
2、干虾放入沸水中泡发30分钟,备用;
3、炒锅倒油,油温5成热时,下入葱、姜炒香,放入干虾、蒜苗杆、红椒炒2分钟;
4、最后调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶炒匀即可。
小贴士:
干虾富含蛋白质,属于一张营养均衡的蛋白质来源。并且虾中含有不少甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,干虾的甜味就越高。干虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
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