晋江是晋江江福建的地级城市，有着非常悠久的特产特产历史，是有晋中原文化、海洋文化、晋江江闽南文化、特产特产华侨文化、有晋宗教文化等多元文化的晋江江相融之地，来看看晋江有哪些特产吧!
晋江特产一：姜母鸭
姜母鸭是特产特产福建晋江的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，有晋选用鸭和姜母为主要原料，晋江江采用传统的特产特产制作方法制作而成，所制作出来的有晋姜母鸭有滋阴降火功效，滋而不腻，晋江江温而不燥。特产特产
晋江特产二：深沪鱼丸
深沪鱼丸是有晋福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。
晋江特产三：衙口花生
衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上，果壳表层色泽洁白，壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚，洗净后加适量水和食盐蒸煮，炉火需既猛又纯，熟透后在艳阳下翻晒至干。衙口花生仁香酥，咸淡相宜，味道可口，百食不厌。
晋江特产四：福建龙眼
福建是我国龙眼的主要产区，产量占一半以上，福建的同安、晋江、莆田、仙游、南安和泉州等县市所出龙眼最有名，龙眼营养极其丰富，具有开胃益脾、补血安神功效。
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