牛排汁的牛排牛排做法：
材料：面粉、洋葱 、汁的做法汁胡萝卜 、好吃西芹 、牛排牛排棕色牛骨高汤 、汁的做法汁番茄酱、好吃调料。牛排牛排
做法步骤如下：
1、汁的做法汁洋葱、好吃胡萝卜和西芹各切小丁；
2、牛排牛排锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，汁的做法汁放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟；
3、好吃加入番茄酱、牛排牛排调料，汁的做法汁搅拌均匀后加入面粉，好吃火调小后用勺翻炒，使面粉成金红色；
4、慢慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然后转至小火煨2小时左右，其间不时用勺翻动，煨好的汁过滤即可，做牛排蘸汁时可以加入盐和其他调味料，浇在牛排上。
牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
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