紫米是紫米紫米水稻的一个品种,属于糯米类,功的注是效作项较珍贵的水稻品种,颗粒均匀,用有意事颜色紫黑,紫米紫米食味香甜,功的注甜而不腻。效作项那么,用有意事紫米的紫米紫米功效与作用有哪些?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!功的注
一般人群均可食用紫米,尤其适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。但是紫米属于糯米类,不容易被人体消化吸收,因为老人、小孩、有消化功能障碍者,所以要控制好食用量,以免发生腹胀等不适现象。
紫米在煮制之前是需要提前浸泡的,因为紫米的米粒外部有一层坚硬的外壳,直接煮的话不容易煮烂,建议最好提前一晚上进行浸泡工作,等第二天早晨就可以煮了。紫米里面富含天然的营养色素和色氨酸,所以在下水浸泡的时候会出现明显的掉色现象,这是较为正常的,不用太多担心,在这个过程中不能用力的搓洗,浸泡之后的水和紫米一起煮粥即可。
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