凉拌茄子的清淡做法
清淡版凉拌茄子是夏天必备的一道美食，它的版凉拌茄做法也非常的简单，需要的清淡原材料也非常的少，想要学习制作清淡版凉拌茄子的版凉拌茄网友，可以查看一下制作步骤。清淡
制作清淡版凉拌茄子，版凉拌茄所需要的清淡原材料有2~3个茄子，再准备几根青椒，版凉拌茄还有两勺猪油，清淡适量的版凉拌茄辣椒油，大蒜生抽，清淡味极鲜蚝油。版凉拌茄
茄子洗干净去地切成两半放到盘子里面备用，清淡准备好的版凉拌茄青椒拍成扁状或者是切成丝状放到盘子里面备用。
我们需要准备一口锅，清淡在锅里面加入清水放入蒸笼，然后把切好的茄子放到蒸笼里面去蒸水开之后蒸5~10分钟就可以出锅把茄子捞出放到盘子里面撒上盐巴。
茄子蒸熟之后就可以去调料汁，首先我们把准备好的大蒜拍成蒜末，放到碗中加入适量的生抽一勺蚝油两勺，味极鲜，再加上适量的猪油，完全搅拌均匀，把它淋到晾凉的茄子上就可以食用。
清淡版凉拌茄子的做法也有多种，我们再分享下一种做法。需要的食材有茄子，大蒜，生抽，白糖，盐，食用油。
首先我们需要把准备好的茄子去蒂洗干净，然后切成条状放到盘子中备用。起锅烧水把水烧开之后，把切成条的茄子放到水中煮熟，如果不知道茄子熟没有，你就看茄子皮变色，只要茄子皮变色就可以捞出捞出来的，茄子放到盘子里晾凉。
茄子煮熟之后我们就可以动手制作料汁，首先将准备好的大蒜切成碎末放到碗中，再在碗里面加入生抽白糖，盐以及食用油，还有适量的清水，搅拌均匀，把制作好的料汁浇在晾凉的茄子上，一道非常美味可口的清淡版凉拌茄子就制作而成。
茄子也是一道营养非常丰富的蔬菜，多吃茄子可以达到降血压以及降血脂的功效，同时它还有防治胃癌的功效，因为茄子中含有非常丰富的膳食纤维，这种膳食纤维也可以帮助肠胃更好的消化。
