沙茶酱爆鱿鱼做法
我们想要做沙茶酱爆鱿鱼的沙茶话，首先要将鱿鱼的酱爆外皮给撕掉，内脏清理干净之后，鱿鱼我们将鱿鱼切成条，沙茶或者是酱爆直接切成三角片，关键是鱿鱼看小伙伴们自己的选择。当鱿鱼切好之后，沙茶锅里面开始烧水，酱爆水开之后，鱿鱼我们将鱿鱼片放到锅里面，沙茶适当的酱爆烫一会儿。当我们看到鱿鱼片开始慢慢的鱿鱼转起来，就需要将鱿鱼片捞出。沙茶
这时候锅里面起锅烧油，酱爆放入生姜，鱿鱼蒜，葱，进行爆香之后，再放入青红黄辣椒进行翻炒。翻炒之后，需要放入一点点蚝油，最后我们将已经控干水分的鱿鱼片，直接放到锅里面快速的翻炒。
小伙伴们在翻炒之后，就需要及时的放入沙茶酱，并且还要放入一点点米酒，炒拌均匀之后，才可以出锅。可能有部分小伙伴特别喜欢吃辣，这时候在出锅时直接放上一点点小米椒就可以了，是不是它的制作方法特别的简单呢