排骨炖鲫鱼是要怎么做一道营养丰富、口感鲜美的排骨家常菜,具有补钙壮骨、炖鲫增强免疫力、什功健脑益智、要怎么做促进血液循环和美容养颜等功效。排骨通过掌握正确的炖鲫制作方法,可以在家中轻松烹制出这道美味佳肴,什功为家人带来健康与美味。要怎么做也要关注食材的排骨搭配和食用量,保持饮食的炖鲫均衡与健康。
排骨炖鲫鱼是什功一道营养丰富、口感鲜美的要怎么做家常菜。排骨中富含钙质,排骨对于骨骼生长和发育具有重要作用。炖鲫经常食用排骨炖鲫鱼,有助于增强骨骼强度,预防骨质疏松等疾病。鲫鱼中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸有助于提高人体免疫力,增强抵抗力,预防感冒等疾病。排骨炖鲫鱼对于预防心血管疾病具有一定作用。排骨炖鲫鱼中的胶原蛋白等营养成分有助于保持皮肤弹性,延缓皮肤衰老。经常食用可使肌肤更加光滑细腻,焕发青春活力。
怎么做这个排骨炖鲫鱼呢?得准备猪排骨500克,还有一条约500克的鲫鱼,当然还得准备适量的姜片、葱段、料酒、盐和清水。首先要把猪排骨洗净,然后把它剁成小块。鲫鱼要先去鳞,去掉内脏,洗净备用。姜要切片,葱要切段。接下来就是焯水了,把排骨放入开水中焯水,把血水和杂质弄掉,然后捞出沥干水分。接下来是煎鱼,加点油,烧热后放入鲫鱼,两面煎到金黄色,然后取出备用。
煎好的鲫鱼放入炖锅中,加入排骨、姜片、葱段,再倒入适量的料酒,再加足够的清水,用大火烧开后转小火开始炖煮。炖个大概1小时左右,看个人口味加适量盐调味,再继续炖煮个10分钟左右,这样排骨和鲫鱼就能充分吸收汤汁了。等到排骨炖得软软烂烂的,鲫鱼也入味了,就可以关火出锅了。最后盛到碗里,撒上点葱花装饰一下就可以了。
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