巴沙鱼，清蒸清蒸芒鲶属动物。沙巴沙巴它是鱼做鱼东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的做法优质经济鱼类，巴沙鱼其肉质细腻、清蒸清蒸味道鲜美、沙巴沙巴营养丰富，鱼做鱼含丰富蛋白质、做法维生素A、清蒸清蒸矿物质等营养元，沙巴沙巴最常见的鱼做鱼做法就是清蒸，那清蒸沙巴鱼怎么做呢

　　清蒸沙巴鱼怎么做

　　食材：

　　巴沙鱼150克，大蒜3瓣，清蒸清蒸小米椒3个，沙巴沙巴葱花适量

　　调味料：

　　烤肉酱10克，鱼做鱼料酒1汤匙，胡椒粉1克

　　清蒸沙巴鱼的做法：

　　1、小米椒、蒜切碎；

　　2、沙巴鱼切片放入碗中，加入胡椒粉、料酒、烤肉酱，拌匀腌制30分钟；

　　3、放入盘中，倒上蒜末、小米椒；

　　4、上锅蒸15分钟，取出撒上葱花即可；

　　小贴士：

　　腌鱼最多不要超过15分钟；蒸鱼一般8-10分钟，久了鱼就老了；蒸完鱼里面的水一定要倒掉，不然会很腥。