我们平时吃菠菜的菠菜时候会发现,它红色的吃菠菜根根部总是被摘掉的,如果没有摘掉就吃了,效作会感觉嘴巴有一些麻,菠菜很多人说菠菜红色的吃菠菜根根是有毒的,误食的效作话会引发食物中毒,其实不是菠菜这样的,因为菠菜中含有大量的吃菠菜根草酸的原因才会发麻。那么,效作菠菜根有什么功效和作用呢?
菠菜根是少见的红色类食物,其营养价值更是吃菠菜根高于叶片,富含膳食纤维,效作维生素,菠菜胡萝卜素,吃菠菜根钙,效作铁等矿物质,不含有脂肪,是一种很好的润燥通便,补血益中食物。
缓解眼部疲劳
菠菜根中富含类胡萝卜素,人体吸收后会转化为维生素A,维生素A对维护正常的视觉功能起到重要作用,有明目,预防眼疾的功效,所以吃菠菜根可以明目,预防眼疾,有效缓解眼部疲劳。
菠菜根的营养价值的含量要高于菠菜叶,矿物质铁的含量更是高于菠菜叶,虽说菠菜中能被人体吸收的铁质并不多,但是适量的食用富含铁的菠菜根还是有补铁补血的作用。
菠菜根中富含膳食纤维,维生素等营养物质,但是却不含有脂肪,吃菠菜根能降低血液中胆固醇含量,降低血糖,对糖尿病有防治作用,搭配洋生姜食用效果更加。
菠菜性质寒凉,且富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,加速身体毒素与废物的排出,菠菜根中的膳食纤维更加丰富,习惯了大鱼大肉者,排便不畅者,偶尔吃点菠菜根,能有效促进通便。
1、菠菜根性质寒凉,肠胃虚弱者不宜多吃,避免刺激肠胃,引起腹泻腹痛。
2、菠菜根富含膳食纤维,适量吃排便,大量吃会因为膳食纤维不宜被机体消化而导致消化不良。
3、菠菜根泥沙多,清洗的时候要特别仔细,用清水多洗几次,再浸泡几分钟,烹饪之前建议用热水焯烫,去除草酸。
菠菜根的食用方法很多,可以与菠菜叶一起炒食,也可焯烫之后凉拌做开胃菜,最经典的吃法是将菠菜根切碎后与粳米一起煮粥食用,开胃消食,通便排毒。
与菠菜根能吃吗?菠菜根的功效与作用相关文章
TP.HCM: Từ 14g30 không kiểm tra mã QR tại các chốt trong nội đô
Theo ghi nhận trưa nay tại chốt kiểm soát trên đường Đinh Bộ Lĩnh, quận Bình Thạnh, gần Bến xe mi ...2024-10-17
“明星”大秀场 《神魔大陆》形象大使人气比拼
极聚人气、魅力四射的《神魔大陆》形象大使选拔赛已经进入最后的冲刺阶段,众多闪耀“明星”纷纷登台献艺,争夺通往胜利的门票。他们之中究竟谁才是你心目中《神魔大陆》的形象大使呢?是他 ...2024-10-17
仙音缭绕 聚仙主题曲歌手募集活动开启
献唱《聚仙》主题歌,与国内外音乐大师团队亲密合作,联手打造一段游戏音乐的创世传奇。全3D修仙网游《聚仙》主题歌歌手征选活动,火热进行中!全3D修仙网游《聚仙》邀请亚洲音乐教父、滨崎步御用制作人菊地圭介 ...2024-10-17
麝香蛋龟的饲养环境,喂食方法
麝香蛋龟对环境的要求并不高,是比较容易饲养的一种乌龟。人工饲养的时候需要给它们搭建一个水陆两栖的环境,如果容器不够大,可以给它们搭建一个晒台,也可以放置一块沉木或者是大的鹅卵石。如果有较大的陆地环境, ...2024-10-17