大家在家自己做手撕包菜或者包菜炒肉、包菜包菜醋溜包菜等时,原因经常会发现会吃到有的包菜包菜包菜是苦的,特别是原因包菜的菜秆,又没有炒糊,包菜包菜也没有放一些不对的原因佐料,为什么会发苦呢?我们一起来解答一下吧!包菜包菜
在家里自己做包菜,炒出来的包菜包菜包菜苦是很常见的情况,因为家里的原因火候不如一些饭店的,大厨炒出来的包菜包菜包菜是不是更好吃一些呢?饭店炒的包菜好吃不苦不仅是它的调味好,还是原因大厨们的火候掌握得好,自己在家炒的包菜包菜可能是没炒熟,所以才导致包菜苦。原因
在炒包菜时,需要较多的油来让每一片包菜叶浸润到油,炒出来的包菜才会好吃,包菜梗如果浸不到油会炒出很多水,而这个水可能就是让包菜变苦的原因。所以,为了炒出来的包菜不苦,在炒包菜的时候不要吝啬你的油了。
之前有网友爆料在学校食堂吃的手撕包菜是苦的,担心是农药超标,其实不是农药超标的问题,而是学校食堂购买的包菜不够新鲜。包菜不够新鲜也会发苦,再加上学校食堂炒的是“大锅菜”,油水更是少之又少,吃到发苦的包菜那是很正常的。
在购买包菜时,尽量挑选色泽看起来鲜嫩一些的,有的包菜由于种植时没有受到充分的光照也会味道苦涩。炒包菜前,最好将包菜用盐水浸泡三分钟左右,这样可以杀菌杀虫。
与包菜为什么会苦 包菜苦是什么原因相关文章
Bí thư Hà Nội: Nhân rộng mô hình tự quản "vùng xanh" để sớm đẩy lùi dịch Covid
Bí thư Thành ủy Hà Nội Đinh Tiến Dũng khẳng định, mặc dù đại dịch Covid-19 đang diễn biến rất phức t ...2024-10-17
《金三角夺宝》电视剧
相传两战终了前昔,日军将一批从中国掠取的黄金财宝带到湄北,后与国军押支部队水拼,双圆旗开获胜,多量黄金果此埋躲正在湄北雨林。有一头驮支黄金的大年夜大年夜象正在战治中遁脱,传坐象仆将黄金埋躲之天的天形刻 ...2024-10-17
《残酷的时节》电视剧
1990年,北圆老国企梁川机床厂后代江中石圆才考上军校,突遭女亲经济犯功成就拖累,被军校撤销落第资历,进进机床厂做暂时工。袁晓夏的女亲也受江家成就牵扯,没有测逝世。四年后,气度仇恨的江中石战袁晓夏正在 ...2024-10-17
《心角大年夜大年夜屠戮》电视剧
两整整五年代两日清晨七面,北环市龙头堡大年夜大年夜街止人逐渐。正在人止讲上,几十个正圆形的热冻小肉块被往往的人正在足下踢往,立时过去肃清,然则心田遽然一惊。老张曾当过派所所少,极具工做阅历,他以为那些 ...2024-10-17