夏天奶油蛋糕容易化可以放冰箱冷藏。夏天冰箱能有效的奶油降低温度，可以防止奶油蛋糕化。蛋糕的蛋奶油蛋糕是容易用鸡蛋奶油制作的一道甜品。是化办一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓奶香味以及蛋糕的冰箱香软。
冰箱冷藏的蛋糕能放多久
就算是放在冰箱冷藏的蛋糕，超过3天也不要继续食用了，放多食用变质的夏天蛋糕会对健康造成损害。特别注意的奶油是水果蛋糕，应该先将表面的蛋糕的蛋水果吃掉，否则水果放的容易时间久了会腐烂变质。
淡奶油打发后不容易化掉的捷径
1、抹刀、冰箱电动打蛋器的冷藏打蛋棒、刮刀、打蛋盆等工具放冰箱冷藏一下。
2、烘烤好的蛋糕、面包等冷却后，冷藏30分钟左右。
3、淡奶油打发前须放冰箱冷藏一段时间，在空调房或者隔着冰块打发或裱花。
4、抹好奶油的成品必须装盒冷藏，要长时间外带可放上冰袋来降温。
