对于很多需要补身的牛骨人来说，可以选择吃牛骨汤，淮山牛骨汤是煲淮一种滋补美食，牛骨炖汤的山牛时候，可以加入淮山、骨汤胡萝卜等配菜，牛骨不仅色泽好看，淮山同时也更加美味，煲淮符合大众的山牛口味。
牛骨淮山怎么煲
食材：
牛骨200克、胡萝卜1根、牛骨淮山50克、淮山姜1块，煲淮盐1茶匙、山牛香菜5克
淮山牛骨汤的骨汤做法：
1、牛骨洗净，淮山去皮切块泡水，胡萝卜切滚刀，姜切片，香菜切段；
2、锅中加入清水，烧开，再将牛骨放入锅中，下入姜片焯水，去掉浮沫，捞出；
3、另起锅，把牛骨倒入锅内，加水没过食材炖50分钟，加入胡萝卜、淮山慢炖10分钟；
4、最后放盐调味，放入香菜即可。
小贴士：
牛骨的营养价值有哪些，看着上面的介绍我们已经知道了牛骨对于美颜有着非常好的效果，而且补钙的效果也很好。
