在制作红烧鲫鱼的鲫鱼时候，首先将鲫鱼清洗干净，法鲫用刀在鱼背上划几个口子，做法最正宗的做法将其放入锅中烧成两面金黄色，鲫鱼再放入生姜和蒜末，法鲫放一勺豆瓣酱、做法最正宗的做法适量的鲫鱼清水、盐、法鲫黄酒、做法最正宗的做法酱油后，鲫鱼盖上锅盖焖煮，法鲫再收汁就可以装盘。做法最正宗的做法
红烧鲫鱼的鲫鱼做法
准备食材：鲫鱼、豆瓣酱、法鲫酱油、做法最正宗的做法清水、黄酒、生姜、姜、蒜、盐等
1、先将鲫鱼上的鱼鳞清理干净后清洗，冲洗几次后用刀在鱼背划几个口子。
2、在锅中放入适量的油，将鲫鱼放入锅中烧两面金黄色，再放入一些生姜和蒜末，放一勺豆瓣酱。
3、加入适量的清水、盐、黄酒、酱油后，盖上锅盖焖煮，再用大火收汁就可以装盘，这样香味可口的红烧鲫鱼就做好了。