炒肉丝是炒蒜常蒜最简单且好吃的家常菜之一，炒肉丝的苔肉苔肉做法比较多样，很多蔬菜都可以用于制作炒肉丝，丝家丝今天教大家蒜苔肉丝的做法做法。到底怎么炒蒜苔肉丝呢教大家这个步骤，炒蒜常蒜步骤简单。苔肉苔肉
怎么炒蒜苔肉丝
食材：
瘦肉150克、蒜台200克、做法姜3克
调味料：
食用油5克、炒蒜常蒜料酒2克、苔肉苔肉生抽2克、丝家丝老抽1克、做法盐1克、炒蒜常蒜鸡精1克、苔肉苔肉生粉3克
家常蒜苔肉丝的丝家丝做法：
1、蒜台切段，姜切丝；
2、瘦肉切成丝，然后加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟；
3、炒锅中加入食用油，油温升高后，放入肉丝炒散，盛出；
4、锅中留底油，将姜丝放进去爆香，倒入蒜台翻炒2分钟，再加入肉丝、盐、鸡精、生抽、老抽一起炒；
5、炒至断生后盛出即可。
小贴士：
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。
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