玉溪是玉溪有玉云南的地级城市,有着非常悠久的特产特产历史,是玉溪有玉聂耳的故乡,来看看玉溪有哪些特产吧!
玉溪特产一:华宁豆汤米线
华宁豆汤米线是特产特产云南玉溪的传统特色小吃,选用米线,玉溪有玉豌豆为主要原料,特产特产将豌豆脱壳磨成面粉炒香,玉溪有玉加鸡汤煮成,特产特产把米线倒入豆汤中,玉溪有玉再加上各种调料,特产特产吃起来香辣爽口,玉溪有玉十分美味。特产特产
玉溪特产二:耀南火腿
耀南火腿是玉溪有玉云南玉溪的传统名吃,其实做工艺十分精细,特产特产选用耀南本地土猪为主要原料,玉溪有玉宰杀后用后腿肉,以盐巴腌制15~20天,水压干,再置阴凉、干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成,所制作出来的火腿肉质滋嫩,清香味浓,香气四溢,香彻肺腑,皮酥脆,肥肉入口即化。
玉溪特产三:百抖茶
百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。百抖茶的功夫在于一个“抖”字。抖是百抖茶的关键。要注意的是,抖时罐始终不离火苗,且要不紧不慢地抖,以让茶叶在罐中受热均匀,既不焦,也不夹生,这样制作出的百抖茶才能剔其涩苦味,而入口香气四溢,舒心爽口。
玉溪特产四:易门豆豉
易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类,特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红,豉仁嫩绿,红绿相间,望之即令人食欲大增。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉,更是别有风味。
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