虾仁,虾仁一种食品,做大全作为菜肴因为清淡爽口,法虾易于消化,做法老幼皆宜,菜谱而深受食客的虾仁青睐,虽然制作虾仁菜肴看起来简单,做大全做起来并不容易,法虾要想烹饪出理想的做法虾仁菜肴需要费些功夫,下面就给大家介绍一下虾仁怎么做好吃。菜谱
虾仁蒸蛋:准备好所有的虾仁食材,将鸡蛋打散放入少许食盐和温水拌匀,做大全然后将蛋液过滤一下包上保鲜膜蒸锅蒸至半凝固,法虾将虾仁处理清洗干净切成小丁放入鸡蛋液里继续蒸直至蛋液熟透,做法最后放入葱花、菜谱香油、蒸鱼豉油即可食用。
虾仁西葫芦:将虾仁处理干净加入少许料酒,胡椒粉拌匀腌制10分钟左右,将西葫芦切成小片备用,待油热之后放入葱花爆炒放入虾仁待变色之后放入西葫芦翻炒,再加入鱼露和盐翻炒均匀炒熟即可食用。
清炒虾仁:将胡萝卜切成小块和豌豆、玉米清洗干净备用,鸡蛋取四分之一的蛋清加入适量的淀粉和食盐搅拌均匀,将虾仁放入搅拌均匀静置15分钟,将蘸酱的虾仁沥干水备用,待油热之后将配菜稍微炒一下盛起备用,再将虾仁放入煸炒,再将配菜倒入锅中一起炒,最后加入调味品即可食用。
虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
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