泡杨梅酒时,杨梅杨梅先将杨梅洗净,酒泡用盐水浸泡20分钟左右,泡酒去除杨梅蒂,杨梅杨梅洗好后沥干水分。酒泡在密封罐内先铺一层杨梅,泡酒再铺一层冰糖,杨梅杨梅容器装至九分满时,酒泡接着倒入白酒,泡酒酒要没过杨梅,杨梅杨梅将密封罐密封后放置在阴凉通风的酒泡环境2~3月即可。
1、杨梅洗净,杨梅杨梅用盐水浸泡20分钟左右,酒泡去除杨梅蒂,泡酒洗好后沥干杨梅表面的水分。
2、准备好密封罐,将密封罐洗净晾干,先铺一层杨梅,再铺一层冰糖,直至放置到容器的9分满。
3、倒入适量的白酒,白酒要没过杨梅1厘米,用保鲜膜封住盖上封住。
4、将密封罐放置在阴凉通风的地方,等待2~3个月,即可饮用。
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