这道开胃菜,爱吃相信很多人都喜欢,泡菜那可就是定的泡口感酸辣的泡菜。虽然现在市面上有很多口感不错的收藏酸辣泡菜可以购买,但是可口自己动手做还是很有意思的。
1. 准备好需要的菜好吃极食材:半个包菜、白萝卜和胡萝卜各一根、爱吃泡椒1瓶、泡菜白醋、定的泡白糖、收藏酸辣食盐、可口花椒适量。菜好吃极再准备2个密封玻璃罐或保鲜盒。爱吃
2. 将白萝卜和胡萝卜切成小长条,泡菜将包菜撕成小块。定的泡将它们放到一个较大的容器里面,撒上适量食盐后,用手抓匀,腌制一段时间,让食盐侵蚀萝卜和大白菜,使它们变软、易于入味。
3. 在腌制的过程中,将泡椒捞出来,放到菜板上,用菜刀切碎备用。
4. 腌制好的包菜和萝卜条软化之后,用菜篮子将它们装起,过滤出盐水,再放到水龙头下用清水冲去大部分的盐味。清洗完毕后,挤压一下,让菜的水分沥干。最后,将它们装到密封玻璃罐中,或保鲜盒里面。将切碎的泡椒和少许花椒放到罐子里面,然后加入适量白糖,白醋和足够的泡椒水,盖好罐子,密封放置一天以上,入味即可。
这道酸甜可口、健胃消食的泡菜制作方法非常简单,配料也不算太难取,自己在家还能做出新鲜的、无添加剂的泡菜,何乐而不为?喜欢的朋友们可以一试。
与爱吃泡菜的一定要收藏 教你做酸辣可口的泡菜 好吃极了相关文章
Những thương binh "da cam" giàu nghị lực, vượt khó vươn lên ở Quảng Ninh
Vừa kiểm tra hệ thống dây chuyền sản xuất nước uống tinh khiết, ông Nguyễn Văn Dẫn (phường Đức Chính ...2024-10-17
Phát hiện xác chết đang phân huỷ trong bao tải tại đèo nối Khánh Hòa Lâm Đồng
Ngày 20/9, người dân đi trên Quốc lộ 27C, đoạn đèo Khánh Lê nối Khánh Hòa và Lâm Đồng ngửi thấy mùi ...2024-10-17
Cấm phương tiện qua cầu, hầm chui khi bão số 4 đổ bộ vào Đà Nẵng
Thành phố Đà Nẵng có 3 nút giao thông có có hệ thống hầm chui, đó là nút giao Điện Biên Phủ- Nguyễn ...2024-10-17
Mở rộng cao tốc Trung Lương
Bộ GTVT vừa có văn bản trả lời kiến nghị cử tri tỉnh Vĩnh Long gửi tới sau Kỳ họp thứ 3, Quốc hội kh ...2024-10-17
Quận 5 mở "chợ dã chiến" phục vụ người dân tiêm đủ 2 mũi vaccine
Lạm thu đầu năm học
Công an quận Thanh Xuân xử phạt lái xe ô tô đi vào đường cấm qua Facebook
Vụ sập tường ở Bình Định: Thêm bức tường dài 20 mét đối diện bị sập
Đà Nẵng "tự tin" kiểm soát tình hình dịch bệnh Covid
7 tập thể, 6 cá nhân được vinh danh trong chương trình “Vinh quang Việt Nam”
Điểm chuẩn ĐH Khoa học tự nhiên (ĐHQG TP.HCM) năm 2022 cao nhất 28,2 điểm