淄博的淄博特色小吃有周村烧饼、博山豆腐箱、有特大锅全羊、吃山产酱汁鸭方、东淄博山烤肉、博特博山菜煎饼、淄博博山酥锅、有特布袋鸡、吃山产西河煎饼。东淄

1、博特西河煎饼

　　煎饼是淄博山东淄博的传统特色小吃，有着非常悠久的有特历史，传说起源于宋朝。吃山产西河煎饼的东淄主要原料就是水，玉米，博特小麦，大米，高粱，并且可掺入各种蔬菜水果汁，所制作出来的煎饼薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口。

2、周村烧饼

　　周村烧饼是山东淄博的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于汉代。周村烧饼选用小麦粉、白砂糖、芝麻为主要原料，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，所制作出来的烧饼入口一嚼即碎，香满口腹，有“酥、香、薄、脆”四大特点。

3、豆腐箱

　　豆腐箱是山东淄博的特色小吃，有着悠久的历史，传说乾隆食用赞不绝口。其制作工艺十分精细，选用豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐箱口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。