水果加热后还会有营养的水果；部分水果加热后会对其中的一部分营养破坏，改变了原有的加热风味大部分水果中的维生素、有机酸、吃还碳水化合物、有营养水膳食纤维等物质，果加加热后不但影响口感，正确甚至高温会对维生素C遭到严重破坏，水果营养比之前丢失很多。加热建议水果成熟后生食营养价值会比较高,吃还水果正确加热的方式有很多，比如用热水冲洗、有营养水蒸热、果加水煮。正确
水果的水果营养价值最高的时候就是在原状态下食用，有些肠胃功能和吸收能力比较弱担任可以加热后食用。加热加热后的吃还水果虽然有部分营养丢失但还存留大部分营养，加热后的水果不但暖胃，而且冰糖雪梨还有改善咳嗽症状，非常适合冬天食用。
哪些水果能加热食用
1、枣、梨、苹果、橙子
此三种水果加热（不管蒸或煮）不会丢失营养成分，而且有助于消化，还有特效功能。。橙子和梨蒸着吃可以止咳，蒸橙子是秋季止咳比较常用的食疗方法。冰糖炖雪梨润肺清热与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽，而且梨含有大量糖类物质和多种维生素，人体容易吸收。红枣与茶同泡饮用，能预防癌症、预防心血管疾病和健脾开胃的功效。
2、香蕉、桔子、柚子
可以用热水浸泡烫后食用，虽然表层发生颜色变化但里面的口感不会发生变化，将表皮剥离食用。新鲜干净的桔皮与白糖一同冲水服用，有生津润喉、清热止咳的功效。
3、山楂
可以蒸煮制作成罐头也可以泡茶，味酸有开胃消食活血化淤的功效，制作罐头时需要去籽。山楂茶还有降胆固醇、降血压等功效。
4、菠萝
用菠萝和鸡牛肉一起炒菜，可以增加食欲同时促进鸡牛肉的细化，菠萝中含有丰富的酶元素能降血压、预防脂肪沉积，而且还有止咳功效。
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