烩馒头做法如下：
主料：鸡蛋、烩馒烩面圆白菜、烩馒烩面紫洋葱、烩馒烩面馒头、烩馒烩面西红柿。烩馒烩面
辅料：油、烩馒烩面盐、烩馒烩面水、烩馒烩面淀粉、烩馒烩面味精。烩馒烩面
步骤：
1、烩馒烩面白菜洋葱切丝，烩馒烩面西红柿切丁、烩馒烩面鸡蛋打散备用。烩馒烩面
2、烩馒烩面将馒头切成块。
3、放油炒鸡蛋，放西红柿翻炒。
4、放洋葱圆白菜丝，翻炒至熟，放盐，鸡精。
5、加水等待水沸腾后倒入馒头翻面，放入水和淀粉即可。
馒头，古称“蛮头” ，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
传说是三国时期季汉丞相诸葛亮发明。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，后世萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。