炖牛肉好吃的炖牛炖牛做法有:家庭版炖牛肉、土豆炖牛肉、肉做肉番茄炖牛肉、好吃好吃白萝卜清炖牛肉、萝卜原汤炖牛肉等等。炖牛炖牛牛肉是肉做肉我们的日常生活中很常见的一种肉类食物,牛肉含有丰富的好吃好吃蛋白质,脂肪,萝卜维生素B族,炖牛炖牛烟酸,肉做肉钙元素,好吃好吃铁元素,萝卜磷元素,炖牛炖牛钾元素等营养成分。肉做肉下面给大家介绍几种牛肉的好吃好吃详细做法!
家庭版炖牛肉
1、牛肉切块泡冷水半个小时以上去血水,一般泡一上午或者一下午,中间换水,泡好的牛肉冷水下锅汆烫。
2、可以在开着锅的汤里一点一点把牛肉捞出来,这样上面不会沾有汆烫出来的脏东西。
3、烫好的牛肉里加入葱段,姜片,蒜瓣,用的比较深的小汤勺,把调料和牛肉拌匀放置一会。这时候去做些开水炖牛肉用。
4、高压锅加开水没过牛肉多一些,多加些水,开锅上气后炖40分钟以上即可开吃。
土豆炖牛肉
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。
2、配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。
3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋。
4、接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒。
5、挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8、等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。
番茄炖牛肉
1、牛肉切块冷水下锅,水开后撇去浮沫,血沫干净之后捞出沥干。
2、油烧热加入上面的香料爆香,之后加入牛肉翻炒。
3、加生抽。
4、上色之后倒开水没过牛肉,大火煮开后转小火闷一个小时。
5、起锅,油烧热,放入番茄,炒出红油后倒入牛肉中。
6、放入盐和冰糖调味,继续炖三十分钟。
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