起锅放入植物油、麻婆花椒和麻椒,豆腐炸出香味捞出后,法麻腐放入蒜末、婆豆豆瓣酱小火翻炒1~2分钟。家常再放入肉末炒熟,做法加入热水煮2~3分钟,视频加入豆腐块煮4~5分钟。麻婆出锅前加入水淀粉调入盐,豆腐出锅后撒上葱花,法麻腐美味的婆豆麻婆豆腐就完成了。
麻婆豆腐的家常制作方法
准备食材:豆腐、里脊肉、做法豆瓣酱、视频花椒、麻婆麻椒、姜、葱、植物油、水淀粉。
1、豆腐切小方块,里脊肉剁肉末,姜切末,蒜切末、葱切葱花备用。
2、起锅放入植物油、花椒和麻椒,慢火炸出香味后捞出,再往锅内放入蒜末、豆瓣酱小火翻炒1~2分钟。
3、往锅内放入肉末炒熟,再加入少量热水煮2~3分钟,之后加入豆腐块用铲子轻轻推散煮4~5分钟,加入姜末。
4、出锅前加入水淀粉并调入适量盐,出锅后撒上葱花,美味的麻婆豆腐就做好了。
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